大蒜——杀菌抗癌 大蒜又称葫蒜,葫,大豆蒜,为百合科植物大蒜的鳞茎 。大蒜性味温辛,具有下气,消谷 , 除风 , 破冷,解毒 , 散痈等功效,可用以治疗腹泻,吐血,水肿等疾病,所含的大蒜素,具有杀菌作用,而且还有抗癌作用,蒜辣素则可刺激胃液分泌,增进食欲,帮助消化 , 大蒜油能降低血脂,对预防和治疗心血管病是有益的 。
小白菜——清热解烦,利尿解毒 小白菜又称青菜,长梗菜 , 鸡毛菜,油白菜 , 为十字花科草本植物青菜的幼株茎叶 。小白菜性味甘平,微寒,具有清热解烦,利尿解毒等功效,可用以治疗便秘,消化道溃疡出血等疾病 , 内含矿物质能够促进骨胳的发育 , 加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素,菸碱酸等营养成分 , 也是维持生命活动的重要物质 , 而大量的粗纤维可促进肠壁蠕动,帮助消化,保持大便通畅 。
【推荐能够药食两用的食物】落花生——健脾和胃 , 润肺化痰 花生又名长生果 , 万寿果,落花生,千岁子 。为蝶形花科植物落花生的种子 。花生性味甘平 , 有健脾和胃 , 润肺化痰,滋养调气,清咽等功效 , 可用于燥咳,反胃 , 脚气等疾病 , 所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和使肌肤润洁细腻之功用,并含有卵磷质和脑磷脂 , 这是神经系统所需的重要物质,可使人聪明不健忘,花生衣中还有较多的维生素B1 , B2等物质,对眼?。?口唇炎等症均有疗效 。
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