【怎么做柿子牛奶】1、材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc 。
2、柠檬洗净榨出果汁备用，柿子剥皮后切成块状备用 。
3、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中 ， 先加入水及柠檬汁用中火煮滚 ， 再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌 。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可 。

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