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把鱼洗净，在鱼身上切十字花刀，然后倒入适量生抽、料酒、姜片、葱段，搅拌均匀放置半小时 ， 就腌制好了 。
【生抽怎样腌鱼】生抽是酱油的一种 ， 是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲 ， 经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。

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