一，材料：
1、主料：生豆腐 。
2、辅料：青蒜苗、大蒜、豆瓣、食用油、酱油、盐、淀粉 。
二，步骤：
【生豆腐怎么做好吃生豆腐的吃法】1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段 ， 大蒜切成末；
2、豆腐切成小?。?
3、将豆瓣剁细；
4、净热锅放油，加入食用油 ， 油温后放入豆瓣炒香；
5、接着放大蒜末炒香；
6、注入少量开水，调入酱油、少许盐；
7、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味；
8、等水份快收干时 ， 加入青蒜苗梗部略烧；
9、倒入一半水淀粉推匀；
10、加入青蒜苗叶部 ， 倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成 。

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