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1．将核桃肉放在开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将皮成片揭下 。若在开水中放些盐，效果更好 。
【怎样除去核桃仁的衣膜】2．把核桃放在锅里用小火炒一下，只要皮烫手就可以 。然后凉了剥开 ， 用手搓里面的皮很容易就掉了 。核桃皮有点涩 ， 去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，去皮吃可养血润肠 。
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