牛腩炖不烂怎么办

【牛腩炖不烂怎么办】牛腩炖不烂可以使用高压锅,高压锅更容易把食材煮烂能节约时间 。注意掌握好火候 , 另外 , 肉要切方块,不要切得太?。谟酶哐构琅k钍?nbsp;, 可以先用另一口锅让牛腩冷水下锅,中火把水烧开去除浮沫滤出盘中,然后把牛腩放进已经烧开水的高压锅中,加上香料等调料,盖上盖子,然后用大火烧开,再小火炖煮半个小时左右就可以了 , 用锅炖牛腩时中途不要加冷水,盐不要放太早 。

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