【西式杂菜炖羊肉怎么做】1、原料：羊肉450克、马铃薯4个、豌豆200克、胡萝卜3根、洋葱2个、小葱2根、面粉2汤勺、盐、黑胡椒适量 。
2、羊肉、马铃薯、葫芦卜、洋葱切小方块，小葱切段备用 。
3、锅中放油 ， 烧热后放肉块 ， 煎5分钟至表面呈金黄色盛起 。
4、锅中加水，烧开后放入马铃薯、胡萝卜、洋葱、小葱煮10分钟吗，加入面粉搅拌均匀，加入豌豆、盐、黑胡椒 ， 煮沸后转小火，放入羊肉 ， 不盖锅盖炖煮50分钟即可 。
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