1、播种育苗 。越冬甘蓝得在10月上旬至11月中下旬开始在温室内播种育苗,苗龄短的可以稀播不进行分苗,苗龄一般是30–40天,苗龄长的可达60–70天,中间分苗一次,目的是培育大苗壮苗 。
2、整地做畦 。栽培甘蓝的畦要施足底肥,翻地,整平畦面 。可做成平畦,可做成高畦 。平畦可做成宽1.2–1.5米 , 按株行距栽苗 。高畦可做成高10–15厘米,宽30厘米左右,沟宽30厘米左右,高畦两侧栽2行甘蓝,株距30厘米左右 。
3、定植 。按穴栽苗后,浇一次水,只湿透土坨,以防大水后降低地温 , 过7–10天后再浇一次透水,然后中耕松土,促根生长 , 加速叶片的生长和分化新叶片,形成肥壮的莲座叶,为早结球,结好球打下基础 。
4、管理 。定植后保持室温白天在22–25℃ , 促进缓苗以利新根发生 。缓苗后白天保持温度18–22℃,夜间10℃左右 。白天20℃以上时开始通风,夜间温度降到15℃左右时关闭风口,10℃左右时盖草帘 。
【越冬甘蓝的种植方法】进入2月中旬左右 , 加大通风量,防止温度过高,造成外叶徒长,影响包心 。当甘蓝包心后,要肥水齐攻,促进叶球的生长,7天左右浇一次水,一次肥一次清水交替进行 , 肥可追施速效性的氮肥,或高氮复合肥 , 土壤要求见干见湿为宜 。
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