1、主料：油条粉200克 。
2、辅料：蛋液20克、温水115克 。
【怎样炸麻花又酥又脆】3、做法 。
　?。?）鸡蛋打散，兑水搅拌均匀 。
　?。?）加入油条粉 ， 揉成面团 ， 松弛20分钟 。
　?。?）松弛好的面团均匀分成若干等分，取一份揉成长条 ， 扭上劲，两边对折，就成麻花了 ， 再对折一次，花色更漂亮，所有面团都做好 。
　?。?）所有面团都做好备用 。
　?。?）锅中加入适量的油，下入麻花，注意翻动麻花，炸熟炸透即可 。
　?。?）捞出，控净油就OK了 。

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