文章插图
1、干鱿鱼撕去头，须、骨，用火烤软后，横切成细丝，角温水淘洗净 ， 控干水分 。
2、绿豆芽选体长者掐去头尾，猪肉切炒锅下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转 ， 盛起 。
【干的鱿鱼要怎么处理才能吃】3、锅洗净 ， 下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒 ， 散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀 ， 烹汁加味，迅速炒匀 ， 加少许香油，起锅入盘即成 。

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