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1、第一种方法：盐水煮
用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮 。
2、第二种方法：电饭锅法
第一步和上面一样，也是将栗子切个口子 。放在电饭煲中 ， 煲内无需放水 。按下煮饭键 ， 15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮 。
3、第三种方法：热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力 。
4、第四种方法：冰箱冷冻法
【板栗怎样去皮】栗子煮熟后，将其冷却 ， 放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。

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