原料：面粉、水、鸡蛋、盐???
做法：
1、将面粉里加入少许盐 。
2、再放入一个鸡蛋清 。
3、用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩 。
4、再将面疙瘩按压在一起 。
5、将面和成一个面团 。
6、再把面团上面用手蘸有点水 ， 再继续和 。
7、反复2到3次后 ， 直到面团里没有干面疙瘩 。
【烫面蒸饺的面怎么和面】8、用锅盖盖?。?防止水分蒸发，醒30分钟左右即可 。

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