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1、第一先将豆腐切块 ， 牛肉剁成肉末，锅中烧热水，加盐，放入豆腐，加少量老抽放一旁备用 。
【麻婆豆腐做法家常】2、锅里加油，放入牛肉末 ， 蒜末，姜末，小米椒，豆豉，豆瓣酱一起炒香，加半勺水 ， 将豆腐倒入锅中，加鸡精，淀粉即可 。

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