1、主料：鲍鱼6只2人份、独蒜少许、酱油(晒制)少许、花雕酒2茶匙、盐少许；
【美味鲍鱼家常做法】2、把鲍鱼刷洗干净 ， 去壳，去内脏 。
3、把去壳的鲍鱼打十字花刀 。
4、加入盐 花雕酒腌制大约十五分钟左右 。
5、把蒜切碎 。
6、锅中加少许油，下入蒜末爆香，加入鲍鱼 。
7、煎大约1分钟左右 ， 加入酱油 。焖制五分钟左右，翻炒一会 。
8、翻炒过后，大约再焖制2至3分钟左右，即可出锅 。

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