那要看是什么性质的白酒 。
【发苦的白酒喝着有害吗】药酒，养生酒和一些特殊原料和粮酒工艺等酒类 ， 因为原料和工艺的问题会略微发苦，是可以饮用的 。
但如果是普通意义上的白酒变质发苦，建议不要饮用，原因是所有酒类都是经过细菌发酵得来的 ， 如果是因为工艺和储存方法不得当是会改变白酒的性质，饮用会有害健康 。如果是一些不法商贩为了牟利用工业酒精冒充白酒，饮用轻则伤害身体 ， 重则会有生命危险 。
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