文章插图
1、豆角洗净切小段,蒜粒拍扁,鸡蛋打进碗里,加1/2茶匙盐和生抽,混合打散备用 。
【豆角鸡蛋的做法】2、锅里放油烧至微热,倒入鸡蛋大约10秒钟,看见鸡蛋变色稍微凝固时,切小块盛起备用 。
3、锅里放油烧热,放入蒜块爆香 。
4、倒入豆角粒炒至变色变软,加入1/2茶匙盐,快速翻炒均匀 。
5、倒入鸡蛋,翻炒均匀即可 。

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