1、材料：切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量 。精盐、葱花、味精、食用油各少许 。
2、步骤：
　?。?）将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮 ， 切片，放入碗中备用；
　?。?）鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；
　?。?）锅中放油 ， 油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动 ， 让蛋凝成蛋花，倒出；
　?。?）另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中；
　?。?）将面条煮好，煮法与煮阳春面相同；
【怎么做好吃的西红柿鸡蛋面】　?。?）吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃 。

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