花之所以有五颜六色，是因为有各种色素 。
【花的颜色是怎么来的】色素大致可分为两大类：一类是类叶红素，也就是我们常说的类胡萝卜素 。类红叶素为数不多，不溶于水，可变成黄色或桔黄色 。另一类是红、蓝、紫等颜色的花青素和黄色的花黄色素，也叫黄酮 。万紫千红 ， 红蓝交辉 ， 都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的 。不论是花还是叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素 。当它是酸性的时候 ， 呈现红色，酸性愈强，颜色愈红 。当它是碱性的时候 ， 呈现蓝色，碱性较强，成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等 。而当它是中性的时候 ， 则是紫色 。还有“战地黄

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