文章插图
清洗方法/步骤：
1、把排骨洗净，切成小块 。
2、把冬瓜洗净，切块 。
3、在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去 。
【买来的排骨咋洗啊】4、用中火把水煮沸 ， 把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去 。
5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒 。
6、用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时 ， 直到冬瓜变软即可先把买来的小排骨用水冲一下，然后放入锅中，加水，没过排骨，然后放入葱，姜片和

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