干擀面皮的方法 _面皮

文章插图
【干擀面皮的方法】1、主料：面粉500克、鸡蛋1个。
2、辅料：盐2克。
3、做法：
　?。?）把面粉，鸡蛋，盐，水一起放入到盆里，和成硬一些的面团。
　?。?）把按扁的面团，用大擀面杖擀成薄薄的面片。
　?。?）把面片层层折叠起来。
　?。?）用刀切成宽面片，用手抖散面片。
　?。?）这样面片就做好了，锅里加水烧开，在烧水的时间里做调料汁。
　?。?）把花椒水过滤放到碗里，加入醋，生抽，盐，搅拌均匀，香菜切段，辣椒油备用。
　?。?）锅里的水烧开后，把宽面片煮上，开锅面片浮起就熟了。
　?。?）捞出面片，把碗汁倒入。
　?。?）加上辣椒油和香菜。
　?。?0）吃的时候用筷子充分拌匀即成，鲜辣好吃。

干擀面皮的方法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：