1、首先把面粉放盆里备用 。
2、把菠菜去根洗净，切成碎沫备用 。
3、把鸡蛋磕碗里备用 。
4、把备好的鸡蛋倒入面粉盆内 ， 再放入菠菜碎、5克盐、3克五香粉 。
【菠菜饼怎么做】5、再加入适量水 ， 用筷子按一个方向搅匀，制成菠菜面糊 。
6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，等锅底的油开始冒烟时，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内 ， 然后两手转动锅把，让锅内的面糊均匀的摊平锅底，形成一个圆形面饼，调小火煎制 。
7、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候 ， 把饼子翻面 ， 继续煎制另一面，待翻过来的一面也煎成金黄色，鸡蛋菠菜饼就做好了 。

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