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酸辣萝卜丝：
1、原料：白萝卜300克 。辅料：香菜15克 ， 辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克 ， 青蒜25克，精盐少许 。
【如何做萝卜丝】2、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段 。
3、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成 。

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