1、主料：糯米250毫升 。
2、辅料：椰奶400毫升，利口酒100毫升，葡萄干适量，椰蓉适量 。
3、调料：水200毫升 。
4、将糯米洗净后，浸泡4小时或过夜 。
【椰奶百合粥如何做】5、将糯米放入汤锅中，加入清水，大火煮开后调为小火，继续煮15至20分钟，（期间需要搅拌多次） 。
6、将椰奶分多次加入到糯米糊中，每次搅拌均匀 ， 待米糊煮开后再继续添加 。
7、将所有椰奶都加入后，继续用小火煲煮40至60分钟 ， 然后停火，待其自然冷却至室温 。
8、将柠檬利口酒加入到椰奶糊中，用电动搅拌器搅打均匀，放入冰箱冷藏三四小时后即可食用 。

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