1、普洱茶属于黑茶 。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序 。新的生茶性寒 ， 陈化后变温和 ， 熟茶温和醇厚 。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。
【普洱茶属于哪个茶系】2、汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色 。生茶苦涩，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。

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