1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时) ， 切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块 。
2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起 。
3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里 ， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时 。
【海带煲什么汤好喝】4、快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用 。

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