主料：猪肝，300g 。
辅料：八角，适量 。花椒粒，适量 。葱，适量 。酱油，适量 。酱油膏，适量 。大蒜，适量 。香油，适量 。
【凉拌猪肝怎么拌才好吃】制作步骤：
1、猪肝洗净泡水；
2、放入猪肝，八角 ， 花椒 ， 葱，姜，煮至猪肝熟透；
3、煮好的猪肝放凉；
4、切成片状，摆盘；
5葱，香油，酱油，酱油膏 ， 大蒜拌匀，倒入猪肝 。

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