【煮咸鸭蛋需要盖锅盖吗】煮咸鸭蛋需要盖锅盖的，将咸蛋放入锅中，火调到大火档 ， 盖上锅盖 。咸鸭蛋，中国特色菜肴 。古称咸杬子 。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋 。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐 。

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