蒸年糕不粘锅的方法：
【蒸年糕怎样不粘锅】1、锅的处理及选择：可选择不粘锅 ， 若不具备不粘锅，则尽量用没有糊过锅底的锅 。如果是有过糊锅历史的锅，要把锅彻底清洗一遍，尽量把糊痕去除干净 。
2、裹面糊：蒸年糕前先将年糕均匀裹上一层面糊 ， 然后再放入油锅中煎 ， 这样年糕则不会粘锅 。
3、过凉水：年糕是用粉做成的，容易发粘 。焯完水后还需要用凉水冰一下 ， 否则年糕会粘在一起 。
4、刷层油：如果没有面粉做成面糊，可选择在年糕表面刷一层薄薄的油后再入锅煎 。
5、垫一层屉布：起年糕时如果沾布就把年糕翻过来，屉布朝上 ， 向屉布上拍些水即可 。

蒸年糕怎样不粘锅的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 微信怎样知道对方删了我还是拉黑
• 刚炸的鱼怎样放才能保持酥脆
• 农村过年蒸花糕做法大全
• 三文鱼的做法怎么清蒸
• 山楂吃多了会怎样
• 桃胶怎样食用
• 蒸笼哪里有卖
• 怎样复习成人高考语文
• 野生樱桃要怎样保存
• 会计中的具体现值怎样计算