白露时节人们要干什么白露节气的风俗饮食 _白露

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导语：白露是昼夜温差最大的秋季节气。白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露” 。接下来的内容将从白露时节人们要干什么开始，一起来看看吧。
白露时节人们要干什么
1、祭祀大禹：在太湖地区，渔民会举行祭禹王的香会，以表达对治水英雄大禹的崇敬，并寄托对美好生活的期盼。
【白露时节人们要干什么白露节气的风俗饮食】2、吃龙眼：福建福州有个传统叫作“白露必吃龙眼” ，因为民间认为在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。
3、酿米酒：在湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带，历来有白露节酿酒的习俗。白露米酒中的精品是“程酒”，因取程江水酿制而得名，古为贡酒，盛名远扬。
4、饮白露茶：民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇味道，深受老茶客喜欢。
5、吃番薯：民间认为白露吃番薯不会发胃酸，且番薯有增强肠道蠕动、通便排毒的功效，还有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，所以旧时农家在白露节以吃番薯为习。
6、采集“十样白”：在浙江温州等地，人们会在白露这一天采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说吃了可以滋补身体，去风气（关节炎）。这里的“十样白”指的是10种带“白”字的草药，如白芍药、白杨梅花等。
白露节气的风俗饮食
1、喝白露茶：白露茶并不是一种茶的品类，白露节气之后，采摘的茶叶称为白露茶。民间也有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。这个时节的茶叶，经过夏季的酷热后，味道更加浓郁、醇厚。
2、饮白露酒：白露时节，我国许多地方都有用糯米酿酒的习俗，称为白露酒。白露米酒甘甜温热，发酵过后营养丰富，具有健脾开胃、补中益气的功效，很适合秋季饮用。
3、食白露鸡：白露节气，清茶、米酒都是最当令的饮品，明月清风下，除了饮品，怎么能少了美食呢！鲜美的白露鸡便是不可多得的时令美味。白露后，天气变化大，人体需要一些滋补，而鸡肉蛋白质丰富、热量低、性平温和、解燥热，非常适合秋季食用。
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