文章插图
1、用料：竹笙4根，豆腐1盒，鲜虾1只 ， 干贝／瑶柱适量，盐适量，芹菜珠随意 ， 上汤／猪骨汤1碗 。
2、竹笙泡水洗净切段，干贝泡半碗水 ， 豆腐切块洒少许盐腌上，虾去壳切丁，芹菜切珠 ， 待用 。
【竹荪豆腐煲怎么做】3、把泡水的干贝连水倒进砂锅，烧开加豆腐，竹笙和上汤，烧开转小火煮5分钟，加虾肉 ， 待虾肉变红，洒盐和芹菜珠，烧开就可以了 。
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