文章插图
材料：藕、葱、姜、花椒、辣椒、糖、醋、盐、油、味精 。
步骤：
1、将藕清洗干净，切薄片 。锅中开水，放入焯一会捞出，放进凉开水中备用 。
2、锅内加油烧热 ， 放入花椒、辣椒炸出香味 。
【熟食店中的香辣藕片怎么做】3、依次放入葱姜末、盐、糖翻炒 。
4、捞出藕片控水，倒入锅中 。
5、国内加入醋，继续翻炒片刻，撒适量味精出锅即可 。

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