1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半 ， 然后斜着切四刀，不要切断 ， 第五刀切断）
【萝卜的腌制方法大全】2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）
3、等上述原料腌软后，挤干水分 。用白萝卜片一片将适量胡萝卜丝卷成筒状 。
4、把粗加工好的萝卜和黄瓜放入一大碗中，加白醋、白糖腌渍（糖和醋的加入量可以根据各人的口味决定，）大约12小时 。（腌渍时间长些，口味更佳）
5、将腌制好的筒状萝卜卷斜着切成小段 。
6、黄瓜的第二、第四片折弯，做成兰花形 。
7、把切好的萝卜卷在盘中摆成菊花形，黄瓜围边即成 。

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