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芋圆是芋头做的，芋头不是土豆 。
芋圆是一道著名的汉族小吃 ， 属于福建和台湾地区的传统甜点 。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆 。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异 ， 通常食用的为小芋头 。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培 。
【芋圆土豆是一种东西吗】土豆 ， 又称马铃薯 ， 属茄科多年生草本植物 ， 块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎，与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物 。

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