豆芽属于比较容易熟的蔬菜，一般大火开炒10分钟就可以出锅了 。
做法：
1、把绿豆芽黄的根摘掉，清洗干净晾干水份 。
2、把辣椒去掉 ， 清洗干净，把小辣椒切片 。
3、锅里放油 ， 烧热 ， 放切片小辣椒爆炒 。
4、在锅中放入绿豆芽进行翻炒 。
5、炒软后，放入适量的鱼露，鸡精 。
【豆芽菜炒多久能熟】6、最后出锅 。

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