豆瓣鲫鱼怎么做

1、泡姜切细碎备用,在清洗干净的鲫鱼上划几刀 。
2、热锅起油,待油温烧至七八成热,下鲫鱼 。炸至两面金黄后捞出 。
3、另起锅,热油依次下豆瓣酱、泡姜碎、蒜蓉、姜蓉、泡豇豆,炒香 。
4、倒入鸡高汤,加调羹糖,稍稍煮沸 , 放入炸过的鲫鱼2分钟 。
5、起锅 , 用锅内的汤勾芡汁 , 倒入水淀粉调匀,加白胡椒粉、醋,撒上葱花即可 。
【豆瓣鲫鱼怎么做】6、烧好的芡汁均匀淋在鲫鱼上即可 。

豆瓣鲫鱼怎么做的详细内容就为您分享到这里,【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: