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【为什么鸡蛋壳碰见醋就会变软】原因为鸡蛋壳中的基本成分与醋中的主要成分发生化学反应所造成，鸡蛋壳的基本成分是碳酸钙，含量大约为95%至98%，鸡蛋壳其余的成分为蛋白质 ， 醋的主要成分为醋酸 ， 醋酸的酸性大于碳酸的酸性，因此 ， 鸡蛋壳表面的碳酸钙遇醋酸会分解产生气泡，导致鸡蛋壳结构被破坏 ， 因此鸡蛋壳碰见醋会变软 。

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