主料：五花肉300克 。
配料：脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克、料酒、生抽、腐乳汁、耗油、淀粉、色拉油 。
做法：
1、五花肉洗净切片；
2、生姜、大蒜去皮切碎备用；
3、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟；
【豆豉蒸五花肉怎么做】4、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部 ， 再将腌制好的五花肉片铺上 ， 入锅蒸30分钟 。

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