【4 雉】
文章插图
饲养管理养殖场必须选择在地势高燥，背风向阳，环境安静无污染的地方 。可以由环颈雉，也可以由家鸡进行孵化，大规模者可用机械孵化器孵化 。孵化温度、湿度要求与家鸡孵化相似 。育雏工作可应用雏箱，也可以网上牛养或地上子养 。育雏温度在箱育初期控制在32-34t ， 随着生长发育每星期可降低2℃，到第6星期时达到20℃左右 。环颈维在出壳后12-24h内即可开食 ， 开食饲料宜磨碎、蛋白质较多、易消化，喂前给水，水温35℃左右为宜 。早期防病以雏白痢为主 ， 以后数星期内应驱虫 。环颈雉为野禽，要剪羽控制失飞 ， 断喙防止喙肛 。
【化学成份】
1.食部100g含水分70g，蛋白质24.4g，脂肪4.8g，灰分1.1g；其中钙14mg，磷263mg，铁0.4mg 。
2.另报道含水分71.96% ， 粗蛋白质25.28%，粗脂肪1.42%，灰分1.39% 。每100g含维生素A7.5国际单位，A原3国际单位，B1100μg，B2130μg ， C2mg 。尾腺(Uropygial gland)分泌的脂状物质为二酯蜡(Dies-ter wax)的混合物，此酯的一个醇成分是赤式十八烷二醇-2，3(Erythro-2，3-octadecane-diol)，脂肪酸成分是C9至 C19的奇数及偶数碳的脂肪酸； 其体中储存脂肪则是普通的三甘油酯 。
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