1、茶为累也,亦犹人参 。
2、夫珍鲜馥烈者,其碗数三;次之者,碗数五 。
3、茶之为用,性至寒,为饮,最宜精行俭德之人 。
4、其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土 。
5、茶之笋者竽烂石沃土 , 长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉 。
6、茶者,南方之嘉木也 。一尺 , 二尺,乃至数十尺 。
7、其树如瓜芦 , 叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈 , 蒂如丁香 , 根如胡桃 。
8、若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒 , 聊四五啜 , 与醍醐、甘露抗衡也 。
9、茶有九难:一曰造 , 二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮 。
【茶经经典句子】10、或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸 , 或扬令滑,或煮去沫 , 斯沟渠间弃水耳,而习俗不已 。
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