文章插图
1、材料：大蒜一颗切、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许、牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许 。
2、将所腌料腌约30分钟 。
3、将腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少许醋，约七分熟，拿起备用 。
【炒大蒜牛肉】4、余油烧热，倒入葱段 ， 爆香，加入大蒜，翻炒数下，再加入炒好的牛肉 ， 再加入调味料，拌炒即可起 。

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