可以食用
1、莲叶为睡莲科植物莲的茎叶 。中医认为，莲叶性味甘、寒入脾、胃经 ， 有清热解暑、平肝降脂之功 ， 适用于暑热烦渴，口干引饮，小便短黄，头目眩晕，面色红赤 ， 高血压和高血脂症 。
【睡莲花叶子能吃吗不是荷花】2、《本草纲目》言其“生发元气，散瘀血，消水肿” 。《本草再新》言其“清凉解暑，止渴生津” 。《本草通玄》言其“开胃消食，止血固精” 。药理研究表明 ， 本品含荷叶碱、莲碱、荷叶甙等 ， 能降血压 ， 降脂 ， 减肥 。莲叶入食味清香 ， 可口宜人，入药可理脾活血 ， 祛暑解热 ， 治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄 。

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