1、大闸蟹冲洗干净 ， 不要解开绳子 ， 用牙刷对着大螃蟹的刷洗干净 。
2、将绑好的螃蟹的肚皮要朝上，冷水上锅 ， 大火上气后蒸个半小时，到时候眼色就会变红色了 。
3、将准备洗干净的细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内 。并且可以倒入部分酱油，醋 。可以根据个人的喜好选择放的量 。
【大闸蟹的加工步骤】4、最后，将蒸好的螃蟹取出，红红的 ， 非常诱人，剪去绳子 。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用，吃的时候掀开肚子壳 ， 里面的腮是不能吃的 ， 绳子绑着也是为了蟹黄不乱跑，可以很清楚的找到，再就是蟹腿吸里面的肉汁，咬开吃肉 。

大闸蟹的加工步骤的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

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