1、不知火就是生活中常见的丑橘，丑橘也叫作丑桔、丑柑，学名不知火 。
【不知火是哪种水果的学名？】2、不知火柑橘的外形凸顶而果皮粗，果形和果实大小都不整的，果梗部似三宝柑，有突起短颈 ， 也有完全无短颈的，无颈的扁平果顶多有脐 。
3、不知火果皮黄橙色，10月中旬开始着色 ， 12月上旬完全着色 。成熟果果皮略粗 ， 易剥皮，有椪柑香味，无浮皮 。果肉橙色，肉质柔软多汁，果汁糖度13～14度 。成熟期2～3月，留树保鲜可至4月中下旬 。
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