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主料：活螃蟹1斤，窝瓜2斤 。
辅料：豆油少许，葱花少许，酱油少许，醋少许，味精少许，盐适量，十三香少许 。
做法：
1、将活螃蟹放进盛有凉水的锅中，加热烧开 ， 捞出，一切两半备用 。
2、窝瓜洗净，切成约2、5厘米正三角块 ， 备用 。
3、将豆油倒入锅中，加热后放入葱花、窝瓜并炒拌 。
4、放入螃蟹炒拌十五分钟后，放入酱油、醋、十三香、盐等炒拌，加足温水 。
5、急火烧开后，改用文火慢炖适当时间 。
6、出锅前放入味精即可 。
【窝瓜炖螃蟹怎么做呢】特点：味鲜可口 ， 汤清香而不腻 。

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