1、食材：鸡蛋，水发木耳，芹菜，葱末 。调味品：料酒、盐 。
2、鸡蛋打散，木耳洗净 。
3、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段 。
4、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分 。
5、起油锅炒散鸡蛋，装盘 。
6、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻 。
【芹菜炒木耳的方法】7、放味精翻炒匀后出锅装盘即成 。

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