1、主要食材：土豆4个，鸡爪6个 。配料：葱姜 ， 八角，辣椒酱，老抽，料酒各适量 。
2、鸡爪剪去指甲，用热水洗净，土豆去皮洗净切小块 ， 姜葱切片 。
3、热锅油8分熟加姜葱八角爆香 ， 加鸡爪翻炒至鸡爪变硬 。
4、加1勺辣椒酱翻炒出红油 ， 加老抽1勺翻炒均匀，加土豆翻炒2分钟 。
5、转小锅加恰淹过食物的水 ， 大火烧开转中火烧20分钟 。
【土豆烧鸡爪做法步骤】6、加适量的盐鸡精装盘，撒葱花即可 。

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