主料：
山药200克，胡萝卜1根，芹菜100克 。
调料：
【芹菜炒山药的家常做法】食盐适量 ， 酱油适量，调和油适量 。
做法：
1、胡萝卜 ， 山药切成条状 ， 芹菜切段 ， 备用；
2、锅中放入适量油，油热后放入葱，姜，蒜翻炒；
3、炒出香味后加入胡萝卜条翻炒3分钟；
4、加入芹菜段翻炒变色；
5、.加入切好的山药条，再加入适量的盐和少量的酱油翻炒；
6、加入适量水 ， 盖上锅盖焖至胡萝卜熟透即可 。

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