文章插图
1、用料：茭白、蒜末、小香葱 、酱油、白糖、麻油多点、橄榄油少点、盐 。
2、茭白处理好，从中间剖开，放在蒸锅上蒸熟 。
3、蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱 。
4、茭白蒸熟后 ， 等它稍微凉一点，用刀面拍两下，为了让它更松散入味，切成自己喜欢的大小 。
【腌制茭白的方法】5、找一个大点的盆，放入茭白、小香葱、蒜末、一点糖、鲜酱油、麻油（多点）、橄榄油（少点）、盐、翻几下 ， 拌均匀，就能吃了 。

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