【3 夏季水果食谱养胃养颜】

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鱼露是典型的泰国南部调料，也有人叫它白酱油，做法和中国酱油差不多，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成 。将鱼露加入沙拉酱中 ， 再伴以大蒜与小辣椒，味道非常辛辣 。混合着青木瓜独有的清香，适合喜爱重口味的人 。
材料：
木瓜、胡萝卜丝、长豇豆、小番茄、大蒜、泰国小辣椒、鱼露
做法 ：
1、制作沙拉酱：把大蒜、小辣椒、鱼露放在一起用棍捶，捶烂并且渗出汁水 。
2、把青木瓜丝、胡萝卜丝和切短的长豇豆放在一起搅拌，加入棕榈糖、鱼露和刚刚制作好的沙拉酱 。

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