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不锈铁的锅能用,不锈钢制成的器皿美观耐用,但是不合格的不锈钢锅可能铬超标,六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际上公认的致癌金属物之一 。
【不锈铁的锅能用吗】不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应 。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等,主要用来煎熬中药 。尽量不要用铁锅煮汤 。

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